Treffpunkt für Genießer und Nachtschwärmer

Mit 15 Jahren bin ich aus dem Kosovo nach Deutschland geflohen. Ich habe Arbeit gesucht und bin zufällig in der Gastronomie gelandet. Dabei habe ich meine Liebe zum Gast, zum Service und zur Bar entdeckt.

2003 habe ich meinen ersten Preis bei einem Cocktail-Wettbewerb gewonnen. Das hat mich enorm motiviert, mich auf diesem Gebiet weiterzuentwickeln. Ich habe bei der Deutsche Barkeeper-Union viele Schulungen gemacht. Ich bin mehrfach ausgezeichneter Barmeister und Deutscher Cocktailmeister sowie gelernter Restaurantfachmann. Das konnte ich auch in Restaurants in Erlangen und Herzogenaurach beweisen.

Für meine eigene Bar habe ich nach einer geeigneten Location in der Region gesucht. Die „Alte Wache“ am Marktplatz in Herzogenaurach stand damals leer. Ich musste mich beim Vermieter, der Stadt, bewerben und wollte meine Ideen unbedingt persönlich präsentieren. Das war erfolgreich.

Ich habe alles Ersparte investiert, keinen Kredit aufgenommen und meinen Traum von einer eigenen Bar verwirklicht. Seit 2012 betreibe ich mit viel Leidenschaft und Herzblut die HerzoBar. Unser Team freut sich darauf, Dich mit erstklassigem Service, kreativen Cocktails und einer Auswahl an köstlichen Gerichten, zubereitet mit frischen Zutaten und viel Liebe zum Detail, zu verwöhnen. Erlebe unvergessliche Abende bei unseren Events oder miete einen unserer Räume im Obergeschoss für Deine private Feier oder Dein Firmenevent.

Selbstständig sein heißt für mich, sich immer weiterzuentwickeln und neue Ideen auszuprobieren. Wenn Du Dich selbstständig machen möchtest, dann probier es. Es bedeutet viel Arbeit. Stecke Deine Leidenschaft hinein, gib nicht gleich auf, wenn etwas nicht funktioniert, hinterfrage immer wieder Dein Konzept und passe es an. Und suche Dir Hilfe bei den bürokratischen Notwendigkeiten. Qualität, guter Service sowie Gastfreundschaft sind enorm wichtig. Es macht ungeheure Freude, seine Kunden glücklich zu machen.